البيتزا الم**يكيه يا سلاااااام

[SIZE="5"]الــمــقــاديــر :

الــعــجــيــنــة

كوبان من الدقيق المنخول
4ملاعق طعام زبدة
1 ملعقة طعام زيت ذرة
1 ملعقة طعام خميرة
1 ملعقة صغيرة سكر
3/4 كوب ماء دافئ
ملح

الــحــشــوة

1 كوب صلصة البيتزا
1 فلفل رومي أخضر مقطع وفلفل حار (حسب الرغبة)
2/1 كوب فطر مقطع
2/1 كوب جبن تشادر مفروم

طبقة الوسط عبارة عن كوبين من
كلاً من (خسّ ، قطع طماطم ، قطع زيتون أسود ، وقطع جبن تشادر)

الـطــريــقــة :

تذوب الخميرة والسكر في الماء الدافىء وتغطى وتترك فى مكان دافىء حتى تخمر.

يخلط الدقيق بعد نخله مع الملح والزبدة ويفرك بأصابع اليد حتى تختفي الزبدة في الدقيق.

يعجن بالماء المذاب فيه الخميرة حتى تتكون عجينة ملساء وناعمة.

تغطى وتترك فى مكان دافىء لمدة 3/4 ساعة حتى يتضاعف حجمها.

يسخن الفرن. يدهن القالب المجوف من المنتصف بالزيت.

تدمج الصلصة بالفطر والفلفل بنوعيه. تفرد العجينة في القالب بحيث ترتفع الأطراف من الأعلى وتسكب
الخلطة وترش بقليل من الجبن ثم تغلق الحواف على بعضها جيداً، وبواسطة السكين نقوم بعمل فتحات مع ملاحظة ان لاتكون كثيرة وكبيرة حتى لا تخرج الحشوة للخارج، ترش من الخارج بباقي الجبن.

تخبز لـمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تنضج.

نخرجها من القالب بحرص ونملئ المنتصف بالخضار المعد وتقدم.

ممكن حشو الأطراف بالجبن شيدر وتكون بذلك مايسمى ( ستفت كرست)

وعــلــيــكــمـ بــ الــعــافــيــة
[/SIZE]

مشكور يا ابو الشوق على هالموضوع

ولو لاشكر على الواجب مرسي لمرورك

مشكور ويسلمو ايديك

ولو مرسي على مروركم منورين صفحتي

مشكووووووووووووووورررررررررر على الموضوع الف شكر الك يا غالي

انا ماما بتعملنا متلوا زاكي كتير تفضلوا معي

يا سلاااااااااااااااااااااااااااااااااااااام
احنا منعملها بس مش كتير
والله شكلها بشهي
مشكور شوق

مشكور يا ابو الشوق على هالموضوع

ولو لاشكر منورين شكرا على ردودكم

مشكور يا ابو الشوق على هالموضوع

شكرا منوين

يم يم اكيد لزيزه يسلمو

واوووووووووووووووووو يسلمو اخوي على طريقة عمل البيتزااا

يسلمو يا شوق على هالبيتزا

مشكور على هالموضوع

مشكووور ابو الشوق على الموضوع الرائع

ولاو شكر انا لزم انفيد هادا المنتدى ويفيدنا شكر اعلى مروركم

شكرااااااا

مممممممممممششششششككككككككككوووووووووررررررررر
نمنمييييييييييي لزيزه مشكور

ولو لاكر على الواجب يا دلوعة يا كلوي

مشكوررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررر

اقتباس :: موشكور على موضوعك

موشكور على موضوعك

موشكور على موضوعك

موشكور على موضوعك

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

مشكور يا حلو على الموضوع الجميل يا شوق

مشكور اكتير البتزا لذيذه جداااااااااااااااجدااااااااااااااااااااا